Postkort fra ca. 1905

Hvor ejendommen i forgrunden lå, blev der mellem 1910-1914 bygget tre huse, Birkevej 33-35 og 37.

Det nye hus på Birkevej 37 (Slagteren) blev bygget sammen med resterne af den gamle ejendom.

Slagter Johannes Rasmussen er rundt på sin kødtur i Vester Hæsinge og omegn.

I 1915 kom Johannes Rasmussen til byen og åbnede en slagterforretning på Birkevej 37.

Slagterforretningen fungerede på den måde, at der blev slagtet en gris, også kunne kunderne komme og købe en luns kød.

Der var ingen egentlig butik.

I 1929 solgte Johannes slagterforretningen til sin bror Carl.

1950èrne. Aksel byggede om og udvidede.

Nu blev der åbnet en rigtig slagterbutik, hvor Lisbeth betjente kunderne.

Tilbygningen til venstre huser pølsemageriet.

Slagtermester Aksel Rasmussen har investeret i en bil. her er han klar til at køre ud til kunderne med kødet.

 1977 Slagter Jørgen Vahl Rasmussen har hentet mange præmier hjem i diverse konkurrancer. Her i 1977 for en særlig pølse.

I 1979 købte Jørgen halvdelen af sin fars forretning og i 1983 købte Britt og Jørgen Landslagteren i Faaborg.

Den 1.December 1984 blev Slagterforretningen solgt til Kirsten og Flemming Jensen fra Allested.

Her har Flemming haft gang i en konkurrance, og den heldige vinder, Augusta Holm, får overrakt gevinsten i forretningen.

I 2004 solgte Kirsten og Flemming slagterforretningen til Grambogård i Tommerup, men allerede året efter overtog Kirsten og Flemmings søn, Stefan Jensen, forretningen.

I 2015 er butikken genåbnet, og der kommer kunder fra nær og fjern (intet foto)